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Hotel Ristorante Marcellino

RISTORANTE | La Carta delle Vivande

Benvenuti AL Marcellino

Dal 1956 la nostra famiglia accoglie i propri ospiti con lo stesso entusiasmo e passione. La nostra mission è proporvi un’esperienza attraverso un viaggio enogastronomico alla scoperta del territorio bergamasco dalle sapienti mani dello Chef Marco Ravasio.


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Antipasti
Il nostro “Tagliere” di salumi e formaggi d’alpeggio
18€
Il Tegamino con soffice fonduta di Branzi su un letto di patate e porcini
11€
La Piovra spadellata con patate e olive taggiasche
15€
I Moscardini in guazzetto con nido di polenta
14€
Primi Piatti
I Casoncelli “fatti a mano“ della tradizione bergamasca
14€
I Gnocchi su morbido di porcini al profumo di tartufo
14€
I Pizzoccheri di “Selvino” (pasta fatta a mano)
14€
La Zuppa contadina di Legumi e Orzo perlato
12€
Il Risotto Carnaroli mantecato al Taleggio e Fichi
14€
I Cappellacci di zucca al burro nocciola e pancetta crock
14€
I Paccheri con totanetti, code di gamberi e datterini
15€
Secondi Piatti


I “Secondi piatti “sono accompagnati a scelta tra: Polenta bergamasca, Rosti di patate, Verdure grigliate, Patatine fritte.

I Bocconcini di cervo alla Marcellino
18€
I “Nosecc” involtini di verza con ripieno di carne
14€
La Salsiccia nostrana alla piastra
14€
Lo Stracotto di guancia al “Valcalepio rosso”
15€
Lo Stinco di maiale alla cacciatora
16€
L’ Arrosto di vitello “Come una volta”…
16€
Le Lumache trifolate alla romana
16€
Tagliata di manzo alla griglia al profumo di rosmarino
21€
Porzione di polenta taragna
7€
Porzione di Porcini trifolati
7€
Dolci

E per finire in dolcezza lasciatevi tentare dai nostri ”Peccati di gola“ fatti in Casa…

Dolci

E per finire in dolcezza lasciatevi tentare dai nostri ”Peccati di gola“ fatti in Casa…

La soffice Torta di mele “Nordica”
7€
Il nostro “Tirami Sù!
7€
La Cheese Cake “New York” ai Frutti di bosco
7€
Lo Strudel di Mele
7€
La Torta morbida al cioccolato
7€
La nostra Sbrisolona
7€
Il Gelato alla panna con Castagne al miele
7€
Il Gelato alla panna con Prugne cotte nel loro sciroppo
7€
La nostra Panna cotta al Caramello salato o alla nocciotella, pistacchio, frutti bosco
7€

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INdirizzo
Corso Milano, 90, 24020 Selvino BG
telefono
333 2913357
Email
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